Cervejaria Augustiner

Paula disse:

"Uma visita a Munique nunca está completa sem..."

Descobriu este Lugar Favorito

29 Dezembro 2010

Uma visita a Munique nunca está completa sem pelo menos uma visita a uma cervejaria. Tradicionalmente os turistas visitam a Hofbräuhaus, pela música e ambiente. A Augustiner não tem música ao vivo, mas fica bem no centro da cidade na zona pedonal que une Marienplatz ao Stachus. Está dividida em duas grandes zonas, a de cervejaria com mesas corridas e a de restaurante com mesas mais pequenas.
Já em 1328 se documenta nesta rua a presença de uma cervejaria. Este atual edifício foi remodelado em 1885 por um arquiteto local, sendo um exemplar da arte nova de Munique, com a sala das conchas. Aqui pode-se experimentar muita da cozinha bávara, uma cozinha forte à base de carne sobretudo de porco, onde se incluem as salsichas. Os acompanhamentos típicos são a batata em várias variações, sendo as mais comuns as batatas às rodelas assadas - não no forno mas na frigideira; a salada de batata, uma salada fria com batata e pepino e o sauer Kraut, a couve branca marinada em vinagre. Uma especialidade que aconselho vivamente é o Kaiserschmarren uma sobremesa que também é comida como prato principal uma espécie de ovos mexidos feita com leite, farinha, açúcar amêndoas e passas e servida acompanhada com puré de maça ou doce. Simplesmente uma delícia!