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Chuka:

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Chuka: el ramen se viste de lujo

Si bien en Asia el Ramen, la sopa clásica llena de fideos, huevos, algas y miso se puede encontrar en muchas esquinas y no pasa de ser una alternativa callejera y barata, en Madrid se ha convertido en una tendencia muy de moda y en la que a veces se nos olvida que en el fondo lo que hay agua caliente. Los precios del ramen aquí no son por demás bajos pero digamos que en conjunto me resultó un lugar al que vale la pena volver. Lo mejor curiosamente no es el ramen, a mi juicio, sino las maravillas que ofrecen como otro que es tendencia: el bun o los panecillos hinflados que en este caso consiguen hacerlos bastante parecido a su archifamosa versión las del chef estadounidense Momofoku. Muy bien logrado, es pequeño pero vale cada bocado. me he sentdo en la barra a pedirme unos cuantos de esos y ha resultado ser una comida espléndida. La atmósfera también se lleva muchos lauros pues han tenido la fortuna de retomar el local del otrora Aki y al que no la hicieron muchas modficaciones. Muy cinematográfico, muy rica comida y ojalá se ría de las modas y se quede siempre en la oferta madrileña.
Helen López Vásquez
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Contato de Chuka Ramen Bar
0034 640 65 13 46
0034 640 65 13 46
Morada de Chuka Ramen Bar
C/ Echegaray 9
C/ Echegaray 9
Site de Chuka Ramen Bar
www.chukaramenbar.com
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