Feira de Queijo - Kaasmarkt

O Gouda é o queijo holandês mais famoso mundialmente. Há citações deste queijo tão antigas quanto do século XII, fazendo dele o tipo mais antigo de queijo ainda produzido atualmente. Para os amantes do queijo, a Feira de queijo da cidade que deu o nome ao queijo famoso é um programa ótimo a ser realizado na primavera e/ou no verão.
Toda quinta-feira pela manhã, realiza-se o Kaasmarkt na praça central entre os prédios da prefeitura (Stadhuis) e o Museu do Queijo. O comércio realmente existe, mas é feito de modo a ilustrar a tradição secular - vendedores vestidos de branco negociam e pesam as bolas de queijo expostas, moças trajadas desfilam com os queijos, carroças passam e há até um narrador.