Varuna Restaurant

Já iam mais de 10 dias comendo comida indiana, a minha boca necessitava de um pouco de calma, depois de comer tantos pratos deliciosos mas muito picantes. Disseram-me que aqui se podia tomar um pouco de anis com açucar, um dos modos que os hindus usavam para cortar o sabor picante da boca. Como podem ver na fotografia, coloca-se um pouco de açuçar na mão e mete-se na boca, e mantem-se na boca algum tempo como se fosse um caramelo. Se soubesse deste truque antes de chegar à Índia e não tinha sufrido tanto com o picante, depois das refeições, espero que este conselho lhe sirva tanto como me serviu