Dallas Dhu Distillery

Em uma das áreas de uísque por excelência, Speyside, esta pitoresca destilaria foi fundada no final do século XIX. Depois de vários períodos de crise, com vários fechamentos e re-aberturas, finalmente seus proprietários decidiram fechar o ano 1983. Devido suas características tradicionais e sua boa condição, governo assumiu o comando das instalações, criando o primeiro uísque em uma destilaria real Museu e a verdade que ficou muito bem. A visita começa com um vídeo e em seguida são exaustivamente explicado o processo de criação do whisky (água de fogo), que poderosamente atraiu minha atenção desde que eu vi outras destilarias em muito piores máquinas de estado.