Dolce Stil Novo Restaurant

O chef Alfredo Rosso convida os clientes a saborear as delícias da cozinha criativa fundido com as receitas tradicionais da cozinha italiana. Os pratos são caracterizados por sua abundância de intensos aromas e sabores que fazem a essência dos povos das regiões do Mediterrâneo.É de notar a linguagem do piemontês fassona carne com molho verde pan e salsa salada e pequenas folhas de valeriana, na posição vertical; ou a lagosta com creme breseadas e chips de topinambo.