minube
Restaurante Dom
Alex Atala convida você para saborear suas especialidades, ou seja: ostras à milanesa com pérolas de tapioca marinado e consommé de cogumelo Amazon perfumada com flores, foie gras salteado, revestido por cima com arroz crocante e avelã, coroado com cambuci, sopa e sorvete amanteigado ombro de cordeiro com vinho branco de Rosemary. Ou saladas: fitas de abobrinha com lagostim, vieiras, pinhões, botões e molho de tangerina; o fettuccine de palmito pupunha com tomate, atum e volta e Lula rolo.