Noodle gourmet em Nova York
Talvez seja mais fácil achar um restaurante de noodle em Nova York do que de pasta. A cidade que parece um mini mundo, tem no noodle, o macarrão de origem japonesa, dezenas de endereços bons e baratos, mas há um bem especial, chamado de Momofuko.
Usando a tradição como base, mas misturando técnicas contemporâneas, dá para comer o melhor macarrão da sua vida por lá. O chef do restaurante David Chang, aliás, é considerado hoje como uma das revelações do mundo da gastronomia e já começou a espalhar a marca Momofuko para cidades como Sidney e Toronto.
O Momofuko Ramen é o prato principal da casa, mas há diversas outras opções com preços a partir de $12. Além da comida, o ambiente da casa é super gostoso, marcado por um grande balcão e mesas comunitárias. Para conseguir um lugar melhor chegar cedo ou fazer uma reserva.
