Vinhos XV de Novembro

Em 1958 foi fundada pelo vinicultor Basílio Augusto de Moraes a adega com o nome "Vinhos XV de Novembro", em homenagem aos 68 anos de Proclamação da República. Quando criança o senhor Basílio trabalhava no plantio de uvas com seu pai, Achiles Augusto de Moraes, então fundador da antiga (Adega Guarani). Depois de longos anos de crise, a cidade de São Roque foi consagrada a terra do vinho no Brasil. Atualmente a adega é uma das mais tradicionais da região, comercializando seus vinhos finos artesanais. Fazer uma visita a propriedade do senhor Basílio é como voltar ao passado e ver as plantações de uvas, os barris de carvalho para armazenamento e as maquinarias usadas para fabricação dos vinhos.