Restaurant

Confia no chef, ele não te decepcionará

O restaurante Henri et Joseph certamente seja a aposta mais inovadora da restauração bretona. Se você fez uma reserva neste estabelecimento, significa que confia muito em Philippe Le Lay, o chef que vem em pessoa a sua mesa para lhe propôr os seus pratos. E você está certo, porque, como explicou com toda a razão Fabienne, esposa de Philippe: "Quem melhor do que ele para falar sobre sua cozinha?"

Em sua carta única, gosta de refazer os clássicos (como o pintado com molho de foie gras ), pratos para raspar o fundo, sobremesas com pouco açúcar ...