Los rillettes de Mans

Saboroso até dizer chega.
Fazem já 6 seculos que a localidade de Indre-Loire vio nascer aos rilletes.Às margens do rio Sarthe este creme para untar foi pegando o voo e foi desenvolvendose até o que hoje sao:: um produto típico da Pays de la Loire. A distinção entre rillettes Tours e rillettes Mans ocorre na preparação. Os de Tours são muito mais gordurosos. Os mais comuns são rillettes porco, embora haja algumas rillettes pato, ou coelho, frango. E para os amantes de peixe, há também mais silencioso do que o salmão ea truta. A especialidade única que pode ser encontrado em muitos mercados e lojas nas cidades de Pays de la Loire.