Caffè Stella Polare

É uma das cafeterias históricas de Trieste. Está em funcionamento desde 1865, e nesse mesmo lugar onde permanece até hoje, ao lado do Grande Canal, a poucos metros da Igreja de Santo Antônio e do Templo de Spiridione.

A cafeteria mantém os móveis de estilo vienense, algo típico em muitas outros cafeterias da cidade, como a Tommaseo. Os preços não são baixos, mas vale a pena parar aqui para sentir o toque da típica atmosfera austro-húngara que ainda permeia a cidade. No verão, costumam colocar muitas mesas do lado de fora, o que é ótimo para passar o tempo observando as pessoas que andam