The dance of the El Torito

Esta dança surgiu aproximadamente no século XVII, na época colonial, seu tema principal é a pecuária, relata o drama que se passa em uma fazenda e termina com a morte do proprietário da fazenda pelo touro mais brabos. Para esta dança se utilizam algumas fantasias muito coloridas e com muitos enfeites de lantejoulas prateadas. Eles formam duas filas uns de frente para o outro e dançam ao compasso de uma marimba.