Establishment Bar

O Establishment é um bar super central em Sydney. Fica na city (centro) na George Street. Nas terças, o bar fica super lotado porque é a noite de salsa. Para quem curte dançar, é uma boa opção. Mas tenha paciência, porque o atendimento do bar não costuma ser dos melhores nesses dias de casa cheia, porque a casa realmente lota.
Eles também tem outras noites temáticas como ladies night em que as mulheres ganham um drink grátis, mas não me recordo qual dia da semana é.
Acho que vale pela comodidade de estar no centro da cidade.